在照顾八哥鸟的饮食方面，幼鸟和成鸟的口味略有不同。幼鸟的食料制作颇为讲究，需要将粉料和肉沫混合，加入适量的水或芭蕉调成易于幼鸟吞咽的泥状，然后以团丸的形式进行填喂，每天需精心喂养5至8次。随着小鸟逐渐长大，它们开始尝试自己吃食，此时可以逐渐将食物调整为软食。当羽毛丰满长齐后，可以适量加入鸡蛋小米，为它们提供更为丰富的营养。
而对于成年的八哥鸟来说，鸡蛋大米是它们不可或缺的常备饲料。除此之外，每天上午还需要提供一软食缸，里面装有肉沫、切好的水果以及粉料等营养丰富的软食。这些食物的份量应以八哥鸟在1至2小时内吃完为宜。
值得注意的是，八哥鸟的消化能力强，食量较大，因此在饲料中除了基本的成分外，还可以适量添加蚂蚁、皮虫、瘦肉丝、嫩青菜、香蕉等，以丰富其营养来源。当幼鸟长到大约3至4个月大时，开始进入换羽期，换羽期间一半左右时，便是最佳的调教学语时机。合理的饮食对于八哥鸟的成长和语言能力的发展至关重要。
